Elesko Greco di Tufo PUDDINGHE 2022 je suché biele víno DOCG z odrody Greco s alkoholom 13,0 % obj. Slamová farba so zelenkavým odleskom nesie citrusy, marhuľu, bielu dužinu a divoké kvety.
Hrozno z vybraných parciel sopečného kopca vo výške 700 m sa zberá ručne do prepraviek a kvasí v nereze. Po nafľaškovaní výrobca víno uvádza na trh najskôr o 6 mesiacov, chutí k plodom mora, rizotám a syrom.
PUDDINGHE Greco 2022 – prečo zaujme
Apelácia Greco di Tufo DOCG
Jedna z najmenších apelácií v Kampánii s ôsmimi obcami.
Sopečná mineralita
Ílovito-piesčitá pôda s popolom z Vezuvu dáva šťavnatosť.
Zvyškový cukor 2,2 g/l
Suchý pikantný prejav s kyselinami 6,6 g/l a dlhým záverom.
PUDDINGHE Greco 2022 – špecifikácia
Objem: 0,75 l
Pôda: ílovito-piesčitá, vápenatá s popolom z Vezuvu
Odroda: Greco
Pôvod: Torrioni, Avellino
Alkohol: 13,0 % obj.
Uzáver: korok
Kyseliny: 6,6 g/l
Ročník: 2022
Typ fľaše: burgundská
Klasifikácia: biele víno DOCG, suché
Teplota servisu: 9 – 11 °C
Zvyškový cukor: 2,2 g/l
Fľašová zrelosť: 1 – 5 rokov
Odporúčanie k jedlu: dary mora, ančovičky, zeleninové predjedlá, hydina, vyzreté syry
