Frankovka rosé – popis vína
Elesko Frankovka modrá rosé D.S.C. 2022 je polosladké ružové odrodové víno zo slovenského hrozna z vinohradu Zoya. Fialovo-ružová farba vonia po zrelých čerešniach, brusniciach a lesnom malinčí.
Krátka macerácia v lise a zastavené kvasenie pri 15 °C ponechali 20 g/l zvyškového cukru proti 6,9 g/l kyselín. Chladne pri 9 – 11 °C ladí so smotanovými krémami, cestovinami a hydinou.
Frankovka rosé – prečo zaujme
Zber 3. 10. 2022 pri 21,5 °NM
Vyzreté hrozno z Modranského rajónu dáva rosé plnú ovocnosť.
4-hodinová macerácia v lise
Šetrny výluh z šupiek vytvoril výrazný fialovo-ružový odtieň.
Limit 3 400 fliaš
Malá šarža z hnedozeme so štrkopieskom končí maslovou hruškou.
Frankovka rosé – špecifikácia
-
Odroda: Frankovka modrá
-
Pôvod: Malokarpatská oblasť, rajón Modranský, vinohrad Zoya
-
Alkohol: 12,5 % obj.
-
Kyseliny: 6,9 g/l
-
Ročník: 2022
-
Klasifikácia: akostné odrodové víno D.S.C., ružové, polosladké
-
Objem fľaše: 0,75 l
-
Zvyškový cukor: 20 g/l
-
Fľaša a uzáver: bordeaux fľaša, screw-cap
-
Značka: Elesko Marína















