Elesko Chardonnay D.S.C. 2024 je suché biele víno z malokarpatského hona Zoya. Hrozno zberané 26. 9. 2024 pri 22,5 °NM kvasilo pri nízkej teplote a miešalo sa na jemných kaloch.
Vo vôni vedú žltý melón, dula a lúčny med s lístkom bazalky, v chuti egreše, tropické ovocie a jarné puky bielej ríbezle. Hodí sa k cestovinám carbonara, šalátu z chobotnice aj ľahkej hydine, pri teplote 9 – 11 °C.
Chardonnay D.S.C. 2024 – chuť vína
Miešanie na jemných kaloch
Ležanie na kvasničných kaloch dodalo vínu plnšiu štruktúru.
Svieža rovnováha chuti
Zvyškový cukor 4,1 g/l a kyseliny 6,7 g/l držia ovocnosť a mineralitu.
Hon Zoya vo Vištuku
Hnedozem so štrkopieskom z modranského rajónu dáva vínu ľahký minerálny tón.
Chardonnay D.S.C. 2024 – špecifikácia
Odroda: Chardonnay
Alkohol: 13,0 % obj.
Kyseliny: 6,7 g/l
Ročník: 2024
Sladkosť: suché
Klasifikácia: akostné odrodové víno D.S.C., biele
Objem fľaše: 0,75 l
Oblasť a hon: Malokarpatská, Modranský rajón, Zoya
