Elesko D.S.C. Pinot Noir je suché červené akostné odrodové víno, ktoré zrelo 2 roky vo francúzskych barikových sudoch 225 l. Rubínová farba s tehlovou iskrou ukrýva vyzretý buket sušených sliviek s nádychom dubového dreva.
Podáva sa pri 15 – 17 °C v burgundskom kalichu 500 – 650 ml, po dekantácii do karafy vynikne k husacine či pečenej kačke. Fľašová zrelosť je 1 – 10 rokov.
Pinot Noir 2013 – prednosti
Dvojročné zrenie v bariku
Francúzske sudy dávajú vínu hladkú štruktúru a zrelý tanín.
Servis s dekantáciou
Preliatie do karafy otvorí vôňu aj chuť pred podávaním.
Párovanie k hydine
Hodí sa k husacím prsiam s gaštanovou plnkou aj k pečenej kačke.
