Elesko Fashion Victim Diamond Cuvée Brut je suché biele šumivé víno zo zmesi bielych odrôd z Trevisa. Druhotná fermentácia prebiehala 25 – 30 dní pri 18 °C, po nej sekt zrelo 2 – 3 týždne na kaloch.
Slamovo-žltá farba so zelenkastým odtieňom sprevádza jemnú perzistentnú perlivku a čistú sviežu chuť so zvyškovým cukrom 12 g/l. Podáva sa pri 6 – 8 °C ako aperitív, k cestovinám a mediteránskym antipasti.
Prečo Fashion Victim Diamond
Šetrné spracovanie v Treviso
Ručne zbierané hrozno sa ľahko lisovalo, macerácia v chlade uvoľnila arómu do muštu.
Jemná perzistentná perlivka
Druhotné kvasenie ušľachtilou kultúrou kvasiniek a zrenie na kaloch drží bublinky.
Suchá chuť 12 g/l
Stredne plné harmonické telo sadne k ľahkým predjedlám aj cestovinám.
Špecifikácia sektu Fashion Victim Diamond
Druh: šumivé víno biele suché, Cuvée Brut
Alkohol: 11,5 % obj.
Región: Veneto, rajón Treviso
Uzáver: korok
Zloženie: zmes bielych odrôd
Podávanie: 6 – 8 °C, kalichy na šumivé vína 250 – 350 ml
