Elesko Cabernet Sauvignon Blanc de Noir 2017 je suché biele víno z modrej odrody. Má svetlozlatú farbu a jemne korenistý buket s marhuľami a chrumkavými jablkami.
Rulandským spôsobom sa mušt z dužiny scedil bez dlhého kontaktu so šupkami a kvasil v nereze pri 18 °C. Osvieži k morským rybám, kôrovcom a šalátom, podáva sa pri 9 – 11 °C.
Prednosti vína Cabernet Blanc de Noir
Biele víno z modrého hrozna
Šťava z dužiny sa oddelila od šupiek a dokvasila na biele víno.
Kvasenie pri 18 °C
Nerezové kvasenie zachovalo ovocnosť a elegantnú kyselinku.
Špecifikácia vína Cabernet Blanc de Noir
Chuť: suché biele
Odroda: Cabernet Sauvignon
Pôvod: Pfalz (Falcko)
Servis: 9 – 11 °C, kalich na biele víno 350 – 450 ml
Alkohol: 13,0 % obj.
Fľaša: bordeaux 0,75 l
Uzáver: screw-cup
Ročník: 2017
Spracovanie: Blanc de noir
Odporúčanie k jedlu: morské ryby, kôrovce, dusená šunka, šaláty
