Elesko Renessans Cuvée 2012 je suché červené víno s prívlastkom výber z hrozna. Spája Alibernet, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenére, Petit Verdot, Zinfandel a Tempranillo.
Ručne zberané hrozno prešlo selekciou, maceráciou v dubových sudoch a nereze a po jablčno-mliečnej fermentácii zrelo 10 mesiacov v barrique z kaukazského duba. Odporúča sa dekantácia do karafy a servírovanie pri 15 – 17 °C k danielovi, rib-eye steaku a zrelému syru grana.
Renessans Cuvée 2012 – prednosti
Sedemodrodové cuvée
Alibernet, oba Cabernety, Carmenére, Petit Verdot, Zinfandel a Tempranillo.
10 mesiacov v barrique
Kaukazský dub dodáva balzamové tóny, čokoládu a zamatové taníny.
Archívny ročník s potenciálom
Fľašová zrelosť 1 – 15 rokov a plná štruktúra na slávnostné menu.
