Grüner Veltliner Kamptal je suché biele odrodové víno ročníka 2022 z výberu hrozna z viacerých vinohradov v Langenlois. Ručne oberané hrozno macerovalo na šupkách, 70 % kvasilo v nereze a 30 % v použitých sudoch.
Zlatožltý odtieň nesie sušené ovocie, citrónovú verbenu a minerálnu štruktúru s krémovou sladkosťou extraktu. Hodí sa k perkeltu z dunajských rýb, podáva sa pri 9 – 11 °C.
Kamptal Veltliner – prednosti
Spontánne kvasenie
Kvasenie pri 20 – 22 °C prebehlo spontánne, čo odráža charakter polohy.
Zrenie na jemných kaloch
5 mesiacov v nereze dodalo vínu plnosť a hodvábnu textúru.
Minerálna slanosť
Tóny kremeňa a mokrej kôstky prechádzajú do dlhého slaného záveru.
Kamptal Veltliner – špecifikácia
Objem: 0,75 l
Odroda: Veltlínske zelené (Grüner Veltliner)
Pôvod: Langenlois, Kamptal, výber z viacerých vinohradov
Alkohol: 12,5 % obj.
Uzáver: screw-cup
Ročník: 2022
Servírovanie: 9 – 11 °C, fľašová zrelosť 1 – 10 rokov
