Modragne 5 Sekt Rosé Brut je suchý ružový pestovateľský sekt z Frankovky modrej z hona Plázle v Modre, vyrobený tradičnou metódou druhotného kvasenia vo fľaši.
Celé strapce sa jemne lisovali, základ vykvasil dosucha a rok zrel na hrubých kvasniciach, po fľašovaní nasledovalo ročné zrenie, ručná remuáž a degoržáž. Voní po krémových jahodách, chutí šťavnato a pevne, hodí sa k šafranovému rizotu, sushi aj k jarnému šalátu s prošutom.
Modragne 5 Rosé – prednosti
Tradičná metóda vo fľaši
Druhotné kvasenie v sektovej fľaši s ročným zrením dáva jemnú perlivú štruktúru.
Ručná remuáž a degoržáž
Klasický ručný postup zachováva čistotu ovocia a krémový charakter.
Hon Plázle v Modre
Malokarpatský pôvod z Modranského rajóna, fľaša champagne s korkom.
