Elesko Viognier ročník 2023 je suché biele víno s alkoholom 12,50 % obj. Svetlá zelenožltá farba ukrýva marhule, ananás, citrusy a bazové kvety s jasmínom.
Hrozno z Vištuka zbierané 7. 10. 2023 pri 21,5 °NM kvasilo na autochtónnych kvasinkách z Modranských vinohradov. V chuti vedú dule a nektárinky s citrusovým podtónom a kyselinkou 6,8 g/l.
Viognier 2023 – prečo zaujme
Autochtónne kvasinky z Modry
Nízka teplota kvasenia zvýrazňuje terroir Malých Karpát.
Limitka 2599 fliaš
Malý objem z hona Iveta s rokom výsadby 2005 – 2009.
Letný ovocný štýl
Ľahká svieža chuť sadne k šalátom, cestovinám a plodom mora.
Viognier 2023 – špecifikácia
Objem: 0,75 l
Pôda: hnedozem s prímesou štrkopiesku
Odroda: Viognier
Pôvod: Malokarpatská oblasť, Modranský rajón, Vištuk, hon Iveta
Alkohol: 12,50 % obj.
Uzáver: korok
Kyseliny: 6,8 g/l
Ročník: 2023
Typ fľaše: bordeaux
Klasifikácia: biele víno, suché
Počet fliaš: 2599
Teplota servisu: 9 – 11 °C
Zvyškový cukor: 3,0 g/l
Fľašová zrelosť: 1 – 3 roky
Odporúčanie k jedlu: morské ryby, šaláty, cestoviny, plody mora
